Cuddrurieddri Calabresi: una delizia fritta che racconta la tradizione! 

Lessate le patate, schiacciatele e mescolatele con la farina per ottenere una base morbida.
2️⃣ Sciogliete il lievito di birra nell’acqua e aggiungetelo al composto.
3️⃣ Unite il sale e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
4️⃣ Lasciate lievitare l’impasto per circa 2 ore, fino a quando non raddoppia di volume.
5️⃣ Formate delle ciambelle con l’impasto e friggetele in olio caldo fino a doratura.

💡 Consiglio:

Servitele calde per gustarne al massimo la fragranza e la morbidezza. Sono irresistibili! 🤤