Da quando faccio le melanzane così non friggo più: croccanti, leggere e pronte in meno di un’ora

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per le melanzane panate al forno?
Le melanzane panate al forno richiedono 4 melanzane, 100 g di pangrattato, 100 g di formaggio grattugiato (pecorino pugliese o parmigiano), sale e pepe q.b., 1 peperoncino, 5-6 foglie di basilico fresco, olio extravergine di oliva q.b.
Qual è il tempo di preparazione delle melanzane panate al forno?
Il tempo totale di preparazione e cottura delle melanzane panate al forno è di circa 1 ora e 20 minuti.
Quali sono alcuni consigli per variare la ricetta delle melanzane panate al forno?
Per una versione più leggera della ricetta, si può ridurre la quantità di formaggio grattugiato e aumentare quella di basilico. Inoltre, il pecorino può essere sostituito con parmigiano o grana per un gusto più delicato.