dans le sud de l’Italie. Très facile et rapide à préparer. Un plat végétarien idéal en période hivernale. Utilisez le format de pâtes qui vous plaît le plus.
Ingrédients
- 300 gr de pâtes (penne, fusilli,…)
- 600 gr de chou-fleur
- 3 – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- un peu de persil
- 3 gousses d’ail
- 1 petit piment (si vous aimez le piquant)
- 2 cuillères à soupe de pecorino râpé (ou parmesan) si vous aimez
- sel et poivre