Procedimento
1. Prepara il caffè, zuccheralo a piacere e lascialo raffreddare. 
2. Spalma il mascarpone su 15 pavesini e mettili da parte. 
3. Spalma la nutella sugli altri 15 pavesini. 
4. Assembla i dolcetti unendo un pavesino con mascarpone e uno con nutella per formare un sandwich. 
5. Inzuppa brevemente i sandwich nel caffè zuccherato, se desiderato, per non farli diventare troppo molli.
6. Passa i sandwich nella farina di cocco o in altra farina a piacere (pistacchio, nocciole, mandorle). 
7. Lascia ammorbidire i pavesini nutella e mascarpone in frigorifero per circa un’ora prima di servire. 
8. Servi e buona degustazione! 
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