Per lo Strato di Cioccolato Fondente (Base):
* 100g di cioccolato fondente di buona qualità (almeno 70%)
* 50ml di panna fresca liquida
* 20g di burro
* 1 uovo piccolo (o 1 tuorlo)
Per lo Strato di Crema alla Vaniglia:
* 250ml di latte intero
* 2 tuorli d’uovo
* 50g di zucchero semolato
* 20g di amido di mais (maizena)
* 1/2 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Per la Mousse al Cioccolato al Latte:
* 150g di cioccolato al latte
* 150ml di panna fresca liquida fredda
* 1 foglio di gelatina (2g)
Per la Guarnizione: