Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso.
Versa il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e compatta bene.
Metti in frigo per almeno 30 minuti.
Crema all’ananas
Monta la panna con lo zucchero a velo.
A parte, lavora il mascarpone e unisci metà dei pezzetti di ananas ben scolati.
Incorpora delicatamente la panna montata.
