Prepara le mele:
Sbuccia e taglia a pezzi 1 kg di mele. Metti i pezzi di mela in una pentola e riempila con acqua sufficiente a coprirli.
Cuoci le mele:
Porta la pentola a ebollizione a fuoco medio. Cuoci per circa 5 minuti finché le mele non saranno morbide.
Frulla le mele:
Scola le mele cotte e passale al setaccio per eliminare l’acqua in eccesso. Trasferisci le mele in un frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia.
Sciogli il cioccolato: