Istruzioni:

1. In una casseruola, scalda i 900 ml di latte fino a renderlo caldo ma non bollente.

2. Aggiungi 1 cucchiaio di agar-agar, mescolando bene fino a completo scioglimento.

3. Togli dal fuoco e aggiungi 200 g di cioccolato fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Lascia raffreddare leggermente il composto prima di aggiungere i 300 g di cioccolato tritato.

5. Versa il composto in coppette da dessert o stampi e refrigerali per circa 5 minuti per farli rapprendere.

6. Servi freddo come un dessert ricco e cremoso.

Buon appetito!