Dolce di Natale

preparazione

Sbattere la panna montata con una bustina di zucchero vanigliato fino a renderla ben ferma. Scolare i mandarini. Mescolare il mascarpone, il quark, lo zucchero e una bustina di zucchero vanigliato e incorporare circa 2/3 della panna.

Sbriciolare il pan di zenzero al cioccolato in una pirofila, quindi spalmare sopra circa la metà della crema al mascarpone. Ora sovrapponete i mandarini. Spalmare sopra la crema rimasta e ricoprire con il resto della crema.

Riporre in frigorifero fino al momento di mangiare. Spolverare con un po’ di cacao prima di servire.