Distribuire la crema di formaggio sull’impasto con attenzione, senza mescolare i due strati.
Cospargere la superficie con frutti di bosco a piacere.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, finché la torta non sarà dorata in superficie e ben cotta al centro (verifica con uno stecchino).
Lasciar raffreddare completamente e, se desiderato, spolverare con eritritolo a velo prima di servire.
Conservazione
La torta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, ben coperta o in contenitore ermetico. È ottima anche da gustare leggermente fredda, come dessert estivo.
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