Istruzioni
In una padella capiente a fuoco medio, aggiungi l’olio d’oliva insieme al maiale macinato o al pollo. Sminuzza la carne con una spatola o un cucchiaio di legno mentre cuoce in modo che non ci siano grossi grumi di carne.
Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando la carne è cotta.

Aggiungere l’aglio, lo zenzero, la carota, lo scalogno e il cavolo e continuare a cuocere fino a quando il cavolo si ammorbidisce e appassisce, circa altri 3-4 minuti. Mescolare regolarmente.

Aggiungere la salsa di soia e l’aceto di vino di riso e togliere dal fuoco per raffreddare.

Quando il ripieno è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, posiziona un singolo involucro di rotolo di uova su una superficie asciutta con un punto del quadrato rivolto verso di te. Versare circa 1/4 di tazza della miscela di ripieno di maiale al centro dell’involucro in una linea

Immergi le dita nell’acqua e falle scorrere lungo i bordi dell’involucro. Quindi piega i bordi dell’involucro sopra il centro e inizia ad arrotolare il rotolo formato lontano da te per formare un rotolo ben avvolto.