Ingredienti:

2 tazze di panna da montare

Un pizzico di sale (facoltativo)

Metodo di preparazione:

Versare la panna in un mixer o in un frullatore.

Sbattere fino a quando il burro non si sarà separato dal latticello (circa 10 minuti).

Filtrare il latticello (è possibile conservarlo per la preparazione di dolci).

Sciacquare il burro con acqua fredda.

Aggiungere sale a piacere e dare forma.

Questo burro fresco è ottimo per cucinare e cuocere al forno: puoi aromatizzarlo, ad esempio, con erbe aromatiche o miele.

Bonus: panna montata fatta in casa a base di latte (con gelatina)
Anche se il latte da solo non basta a creare la panna montata, questo trucco con la gelatina funziona sorprendentemente bene.