1. Lavare bene i finocchi e tagliarli a fettine sottili.
2. Mettere i finocchi in una ciotola.
3. Aggiungere sale, origano, basilico, parmigiano e pangrattato.
4. Mescolare con le mani per coprire bene tutte le fette.
5. Rivestire una teglia con carta forno e distribuire i finocchi.
6. Spolverizzare con altro pangrattato e versare un filo d’olio extravergine di oliva.
7. Cuocere in forno a 180 °C per 40 minuti.
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