- Versione salata gourmet: aggiungete rosmarino tritato o semi di sesamo in superficie prima della cottura.
- Versione dolce autunnale: arricchitele con 40 g di zucchero , gocce di cioccolato o frutta secca.
- Cottura in padella: se non volete accendere il forno, potete cuocerle in una padella antiaderente ben calda per 4-5 minuti per lato.
Conservazione
Le focaccine alla zucca si conservano morbide per 2 giorni in un contenitore ermetico. Potete anche congelarle una volta cotte e riscaldarle in forno o nel tostapane quando serve.
Perché provare le focaccine alla zucca
Queste focaccine non sono solo buone, ma anche sane: la zucca è ricca di vitamina A, fibre e antiossidanti, perfetta per dare energia senza appesantire. Sono ideali per una merenda genuina dei più piccoli o come sfizio creativo per un buffet autunnale.