Fondant al Cioccolato e Mascarpone

Attrezzatura Necessaria

• • Ciotole: per mescolare gli ingredienti
  • Fruste: manuali o elettriche, per montare uova e zucchero

• • Stampo: preferibilmente a cerniera, imburrato e infarinato
  • Spatole: per amalgamare il composto
  • Forno: preriscaldato alla temperatura consigliata

Suggerimenti per la Scelta degli Ingredienti

• • Cioccolato Fondente: Opta per un cioccolato con una percentuale di cacao tra il 60% e l’85%. Una percentuale più alta garantisce un sapore più intenso e una qualità superiore.

    shoplongino.it

  • Mascarpone: Assicurati che sia fresco e di buona qualità, poiché influisce direttamente sulla cremosità del dolce.

     

    

  • Uova: Devono essere a temperatura ambiente per facilitare l’incorporazione e ottenere una consistenza omogenea.

• Farina: Setacciala prima dell’uso per evitare grumi nell’impasto.

Consigli Aggiuntivi

• • Preparazione dello Stampo: Imburra e infarina lo stampo accuratamente per facilitare la rimozione del dolce una volta cotto.

     

    

  • Strumenti di Qualità: L’uso di attrezzature di buona qualità può semplificare il processo di preparazione e garantire risultati migliori.