- Versione light: potete cuocerle in forno a 180°C per circa 15-18 minuti, disponendo l’impasto a cucchiaiate su una teglia rivestita di carta forno.
- Più golose: aggiungete oltre all’ uvetta ammollata anche delle gocce di cioccolato all’impasto.
- Senza glutine: sostituite la farina 00 con farina di riso o un mix senza glutine.
- Speziate: provatele con un pizzico di zenzero o noce moscata per un gusto più intenso.
Conservazione
Le frittelle di mele e ricotta sono irresistibili appena fatte, quando sono ancora calde e fragranti. Tuttavia, si conservano per un giorno in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Prima di servirle potete scaldarle leggermente in forno per restituire morbidezza.
Perché provare le frittelle di mele e ricotta
Sono la perfetta unione di tradizione e semplicità, un dolce che profuma di casa e di ricordi d’infanzia. Le mele regalano freschezza e dolcezza naturale, mentre la ricotta dona sofficità e leggerezza all’impasto. In poche mosse otterrete un dessert che mette d’accordo tutti e che può diventare una coccola speciale in ogni momento della giornata. Preparale subito e lasciati conquistare dalla loro morbidezza: una ricetta facile, veloce e irresistibile che farà felici grandi e piccoli!