1. In una ciotola capiente unire farina, acqua, olio, lievito, sale e zucchero.
2. Mescolare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
3. Dividere l’impasto in 8 palline di uguale dimensione.
4. Stendere ogni pallina in un disco sottile con le mani o un mattarello.
5. Scaldare abbondante olio di semi in una padella e friggere i dischi di impasto fino a doratura su entrambi i lati.
6. Scolare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
7. Servire calde accompagnate da salumi e formaggi a piacere.
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