Frittelle Veloci al Cucchiaio 

1. Prepara l’impasto:
Inizia setacciando la farina e il lievito in una ciotola capiente per evitare i grumi. Aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con il latte e l’estratto di vaniglia. Unisci i liquidi agli ingredienti secchi e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto è troppo denso, aggiungi un po’ di latte in più, ma fai attenzione a non renderlo troppo liquido.

2. Friggi le frittelle:
Scalda l’olio di semi in una padella capiente a fuoco medio. L’olio deve essere caldo, ma non bollente. Usa un cucchiaio per prelevare piccole porzioni di impasto e friggile nell’olio caldo. Cuoci le frittelle per 2-3 minuti per lato, fino a che non sono dorate e croccanti. Girale delicatamente per assicurarti che cuociano in modo uniforme.

3. Scolatura e decorazione:
Quando le frittelle sono pronte, rimuovile dall’olio con una schiumarola e adagiale su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Se ti piace, spolverale con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.

Le tue frittelle veloci al cucchiaio sono pronte per essere gustate! Soffici e croccanti, sono perfette per ogni momento della giornata. Puoi anche abbinarle a una crema al cioccolato o marmellata per renderle ancora più golose. 

Buon appetito!