Preparazione:
1. Nella planetaria unite farina, sale e burro e iniziate a mescolare.
2. Aggiungete zucchero a velo, tuorli e scorza di limone e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 10-15 minuti.
4. Stendete la frolla e formate i biscotti.
5. Infornate a 170° preriscaldato per 12-15 minuti.
6. Fate raffreddare i biscotti e farciteli con la confettura ai lamponi.
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