Gamberetti hawaiani con burro e aglio

Ingredienti :

– 500 g di gamberetti extra large sgusciati

Pepe nero appena macinato
– 1/4 tazza di aglio fresco tritato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di farina 00
– 1 1/2 cucchiaino di paprika
Sale
– 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
– 6 cucchiai di burro non salato, tagliato a dadini
– 1 cucchiaio di succo di limone fresco
– zuppa di prezzemolo fresco tritato: 1 cucchiaio (facoltativo)
Preparato per Gamberetti Hawaiani con Burro e Aglio

Utilizzando carta assorbente, asciugare i gamberi dall’umidità in eccesso su entrambi i lati. Mettere in una ciotola.

Cospargere con farina, paprika, pepe di cayenna e sale e pepe a piacere. Mescolare per ricoprire uniformemente.

Sciogliere il burro con l’olio d’oliva in una padella antiaderente.

Aggiungere l’aglio e rosolarlo per 30 secondi fino a quando diventa fragrante (ma non dorato).

Aggiungi i gamberi in uno strato uniforme nella padella. Cuocerli fino a quando il fondo diventa rosa, circa 2 minuti.

Quindi capovolgi e cuoci l’altro lato opposto fino a cottura ultimata, circa altri 2 minuti. Togliere dal fuoco, mescolare con il limone e guarnire con il prezzemolo.

Servire immediatamente i gamberetti hawaiani all’aglio e burro conditi con la salsa al burro all’aglio.