Preparazione:
1. Mescola la carne macinata con sale, pepe, uovo, parmigiano e prezzemolo tritato.
2. Stendi il composto di carne su un piano e farcisci con prosciutto cotto e formaggio.
3. Arrotola la carne farcita e lascia riposare in frigorifero per 2 ore.
4. Taglia il rotolo a fette formando le girelle.
5. Disponi le girelle su una teglia e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
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