Gnocco fritto 
Soffici, croccanti e dorati: perfetti da gustare appena fritti insieme a salumi e formaggi per un antipasto irresistibile!
– Ingredienti:
Per l’impasto (circa 30 pezzi)
Farina 0 200 g
Farina 1 50 g
Latte intero a temperatura ambiente 50 g
Acqua tiepida 50 g
Strutto a temperatura ambiente 35 g
Lievito di birra fresco 4 g
Zucchero 1 pizzico
Sale fino 1 pizzico
– Per friggere:
