1. Schiaccia le patate e mescolale con farina, zucchero, uova, burro, lievito sciolto nel latte e scorza di limone.
2. Impasta fino a ottenere un composto morbido e lascia lievitare per 2 ore.
3. Forma delle ciambelle e lasciale lievitare ancora 30 minuti.
4. Friggile in olio caldo fino a doratura, poi passale nello zucchero.
Soffici, profumate e irresistibili! 
Buon appetito!
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