Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per un gratin generoso:
1,2 kg di patate germogliate (ben sbucciate e prive di germogli)
2 spicchi d’ aglio
40 g di burro
30 cl di panna liquida intera
25 cl di latte
200 g di formaggio grattugiato (Emmental, Comté, Gruyère o un mix di formaggi )
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Sale e pepe dal mulino
Qualche rametto di timo fresco o prezzemolo (facoltativo)
