Ripetere il procedimento alternando patate, panna e formaggio fino a terminare gli ingredienti.
Completare con uno strato generoso di formaggio.
4. Cucinare
Preriscaldare il forno a 180°C (gas mark 6).
Coprite il gratin con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 35 minuti.
Quindi rimuovere la carta stagnola e continuare la cottura per 15-20 minuti per far dorare la superficie.
5. Degustazione
Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire: il gratin si compatta meglio e i sapori si armonizzano.
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