Ho frullato mele, yogurt e farina, non credevo venisse fuori una crostata così morbida e buona: la preparo tutte le settimane

Ho frullato mele, yogurt e farina, non credevo venisse fuori una crostata così morbida e buona: la preparo tutte le settimane

Questa crostata alle mele mi salva le colazioni: soffice, speziata con la cannella e con pochissime calorie, perfetta anche dopo cena

Devo confessarlo: questa crostata è nata in una domenica pomeriggio in cui avevo voglia matta di dolce, ma poca voglia di pesantezza. In frigo c’era lo yogurt, sul tavolo un paio di mele che mi guardavano tristi… e ho pensato: “Ok, vediamo che ne esce se frullo tutto insieme”.
Il risultato? Una torta profumata, morbida, che sa di colazione lenta e merenda sul divano. Non è la classica crostata burrosa, eh, ma proprio per questo la preparo spesso: sazia, è golosa quel tanto che basta, e lascia spazio per un tè caldo o una pallina di gelato (quando me la voglio tirare un po’ su di livello).