Ho scoperto il trucco per un dolce soffice ma senza sensi di colpa: basta la ricotta al posto del burro e della farina

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per i quadrotti di ricotta e limone?
Gli ingredienti principali sono 3 uova, 600 g di ricotta fresca, 75 g di eritritolo (o zucchero), 50 g di fecola di patate e la scorza grattugiata di 1 limone biologico.

Come posso rendere i quadrotti di ricotta e limone più leggeri?
I quadrotti di ricotta e limone sono più leggeri rispetto ad altri dolci perché non contengono burro né olio. La ricotta sostituisce il burro e la farina.
Per quanto tempo posso conservare i quadrotti di ricotta e limone?
I quadrotti si conservano in frigorifero per 2-3 giorni, chiusi in un contenitore ermetico.