I muffin morbidi e soffici sono il dolce perfetto per la colazione o per una merenda golosa! Ecco come prepararli in pochi semplici passi.

Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e prepara uno stampo per muffin con dei pirottini.
2. In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
3. In una seconda ciotola, sbatti l’uovo e poi aggiungi il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
4. Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono combinati. Non mescolare eccessivamente.
5. Versa l’impasto negli stampini, riempiendoli per circa 2/3.
6. Cuoci in forno per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Lascia raffreddare per qualche minuto nello stampo prima di rimuoverli e servirli.

Ricorda: sono ancora più buoni se gustati con una crema spalmabile!