Il Baccalà che Abbraccia i Paccheri: un viaggio di sapori autentici!

Procedimento:

1. Inizia soffriggendo leggermente la cipolla in un tegame.

2. Aggiungi una parte del baccalà a pezzetti e lascialo insaporire.

3. Sfuma con un po’ di vino bianco, giusto un goccio per non sovrastare i sapori.

4. Uniamo ora i pomodorini ciliegina, schiacciati con le mani, e cuociamo per circa 5 minuti.

5. Incorpora il restante baccalà e mescola bene.

6. Aggiungi un pizzico di acqua di cottura dei paccheri e lascia cuocere per altri 10 minuti, fino a far amalgamare i sapori.

7. Infine, salta i paccheri con abbondante prezzemolo fresco e aggiusta la consistenza con ulteriore acqua di cottura, se necessario.

Servi caldo e lasciati avvolgere da questo abbinamento paradisiaco!