Preriscalda il forno a 170 gradi Celsius con il calore superiore e inferiore.
Versate il caramello liquido nello stampo che utilizzerete per il dolce, avendo cura di ricoprire bene il fondo. Questo darà quel tocco dolce e caratteristico che hanno i dolci dolci.
In una ciotola capiente, sbatti 6 uova grandi per circa 30 secondi fino a quando non saranno ben amalgamate.
Aggiungete poco alla volta i 150 grammi di zucchero e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare lentamente 1 litro di latte nel composto di uova e zucchero, continuando a montare.
Aggiungere 2 cucchiaini di essenza di vaniglia e mescolare bene. L’essenza di vaniglia esaltererà il sapore del dolce, donandogli un tocco aromatico e delizioso.
Filtrare il composto per eliminare eventuali grumi e ottenere una consistenza liscia e setosa.
Versare il composto filtrato sul caramello nello stampo.