Disponi le uova con i pomodori in un piatto e accompagna con le piadine di avena ancora calde.
Consigli e varianti
Puoi sostituire la carota con zucchine grattugiate per una versione più fresca.
Le piadine possono essere arricchite con erbe aromatiche tritate (rosmarino, origano, prezzemolo).
Per un tocco speziato, aggiungi un pizzico di paprika dolce o peperoncino.
