Infine, dopo aver debitamente preriscaldato il forno, versate il vostro composto all’interno di uno stampo in silicone per plumcake, poi mettete a cuocere per circa 40-50 minuti a una temperatura di 200°C.
Note e consigli
Come abbiamo potuto vedere preparare il plumcake al limone è molto semplice e veloce, infatti tra realizzare l’impasto e cuocerlo ci impiegherete circa 60 minuti del vostro tempo. Inoltre, le dosi riportate in questa ricetta vanno bene per 8 persone.

Tra l’altro volendo è anche possibile apportare qualche piccola variazione, ovvero al posto delle ricotta si possono mettere (anche solo in parte) dei formaggi freschi, i quali devono però essere sempre avere una magrezza da 0 a 5%. Invece come alternativa alla maizena si può usare la crusca di avena, la quale prima di essere unita all’impasto deve essere affilata con il mixer oppure con il Bimby.