Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 3 ore
Tempo di cottura: 25 minuti
Dosi per: 6 persone
Ingredienti per l’impasto 
500 g di farina 0 
320 g di acqua 
20 g di olio extravergine d’oliva (EVO)
10 g di sale
3 g di lievito di birra fresco 
Procedimento 