6. Dopo l’ultima piega, stendi nuovamente l’impasto in un grande rettangolo e taglialo in triangoli.

7. Arrotola ogni triangolo dalla base alla punta per formare i croissant e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.

8. Copri con un asciugamano e lasciali lievitare per altri 30-45 minuti.

9. Preriscalda il forno a 200°C. Spennella la parte superiore dei croissant con l’uovo sbattuto.

10. Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a doratura. Servi caldi e goditi i tuoi deliziosi croissant croccanti!