Istruzioni:
1. In una ciotola, unisci il latte tiepido, lo zucchero e il lievito secco, e lascia riposare per circa 5 minuti finché diventa schiumoso.
2. Aggiungi l’uovo e lo zucchero vanigliato al composto e mescola bene.
3. Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere una pastella liscia. Regola la quantità di farina per raggiungere la consistenza desiderata.
4. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po’ di burro o olio.
5. Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci finché non si formano delle bolle sulla superficie. Gira e cucina l’altro lato fino a doratura.
6. Ripeti con la restante pastella. Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti!