INSALATA DI GAMBERI 

  1. Sbucciare le patate e le carote. Tagliateli a cubetti.
  2. In una pentola capiente, fai bollire l’acqua salata. Aggiungere le patate e le carote e cuocere fino a quando saranno tenere ma sode, circa 10-15 minuti.
  3. Scolare e lasciare raffreddare.
  4. In una pentola con acqua salata bollente, cuocere i gamberi sgusciati per 2-3 minuti fino a quando saranno rosa e cotti. Scolare e lasciare raffreddare.