Insalata di patate
Se pensate che l’insalata di patate sia un contorno banale… preparatevi a cambiare idea!
Oggi vi propongo una versione super saporita e ricca di carattere, perfetta per accompagnare secondi di carne o di pesce, ma anche da gustare da sola come piatto unico leggero e sfizioso.
Le protagoniste sono ovviamente le patate, ma la vera magia sta tutta nel condimento: un mix profumatissimo e saporito a base di olive e capperi tritati, scorza di limone, prezzemolo fresco e una deliziosa emulsione a base di alici, olio extravergine e succo di limone.
Un abbraccio di sapori decisi, freschi e mediterranei che rendono ogni forchettata una piccola esplosione di gusto.
E’ una ricetta semplicissima da preparare che vi conquisterà primo assaggio!
Se pensate che l’insalata di patate sia un contorno banale… preparatevi a cambiare idea!
Oggi vi propongo una versione super saporita e ricca di carattere, perfetta per accompagnare secondi di carne o di pesce, ma anche da gustare da sola come piatto unico leggero e sfizioso.
Le protagoniste sono ovviamente le patate, ma la vera magia sta tutta nel condimento: un mix profumatissimo e saporito a base di olive e capperi tritati, scorza di limone, prezzemolo fresco e una deliziosa emulsione a base di alici, olio extravergine e succo di limone.
Un abbraccio di sapori decisi, freschi e mediterranei che rendono ogni forchettata una piccola esplosione di gusto.
E’ una ricetta semplicissima da preparare che vi conquisterà primo assaggio!