Domande Frequenti
Cosa sono i fermentati?
I fermentati sono alimenti che contengono probiotici, ovvero batteri vivi e attivi che ripopolano il microbiota intestinale. Esempi di tali alimenti sono Kefir, Yogurt, Crauti, Kimchi, Miso, Tempeh.
Quali alimenti sono considerati prebiotici?
Gli alimenti prebiotici sono quelli che nutrono i batteri ‘buoni’ dell’intestino. Alcuni esempi sono Brodo d’ossa, Zenzero, Aglio, Cipolle, Porri, Asparagi, Carciofi, Mele, Avena, Banane.
Qual è il legame tra l’intestino e il cervello?
L’intestino è strettamente collegato al cervello e viene spesso chiamato ‘secondo cervello’. Un microbiota intestinale in equilibrio produce serotonina, regola il tono dell’umore e riduce il rischio di ansia e depressione.
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