1. Taglia le melanzane a fette sottili e grigliale.
2. Su ogni fetta metti prosciutto e mozzarella, poi arrotola.
3. Disponi gli involtini in una teglia con un po’ di passata di pomodoro.
4. Copri con altra salsa e una spolverata di parmigiano.
5. Inforna a 180°C per 20–25 minuti finché dorati e gratinati.
