Per prima cosa prepara l’impasto. In una ciotola capiente, sbatti l’uovo, il latte e lo zucchero. Aggiungere il lievito e frullare ancora. In un’altra ciotola pulita, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere questi ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare. Impastare fino a formare un impasto liscio. Far riposare l’impasto per un’ora.

Preparare le mele . Sbucciare e privare del torsolo le mele e tagliarle a fette spesse.

Assembla il dolce. Stendere la pasta e adagiarvi sopra le fettine di mela. Arrotolate la pasta, poi tagliatela a fette spesse. Friggere gli involtini di mele fino a doratura.

Come conservare gli involtini di mele fritte

Conservare gli involtini di mele fritte in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in forno o Airfryer.

Posso preparare in anticipo gli involtini di mele fritte?

Gli involtini di mele fritte diventeranno morbidi, quindi è meglio mangiarli subito! Se vuoi fare un lavoro di preparazione in anticipo, affetta le mele e mettile in una ciotola d’acqua con una spruzzata di succo di limone (per evitare che anneriscano). Preparare l’impasto e riposare in frigorifero fino a quando non si è pronti per assemblare il dolce.