Scegli salmone di qualitĂ : scegli il salmone affumicato artigianale o biologico per un gusto superiore.
Lavorazione a freddo: Togliere il salmone dal frigorifero appena prima di maneggiarlo.
Sii preciso: usa un coltello affilato per tagliare le fette pulite.
Adattare i sapori: Aggiustare il condimento secondo le proprie preferenze assaggiando la preparazione prima di guarnire.
đĽÂ Idee per presentazioni
Per quanto riguarda lâaperitivo: Perfetto per una presentazione elegante e pratica.
Con i blini: Disporre ogni fetta su un piccolo blini per un boccone completo.
Su un letto di insalata: aggiungi un tocco di freschezza con unâinsalata verde al limone.