Preparazione:
1. Sbuccia le mele, tagliale a dadini e irrorale con il succo di limone.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare.
4. Incorpora la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella.
5. Aggiungi le mele a dadini e mescola delicatamente.
6. Imburra e infarina uno stampo a ciambella, versa l’impasto e livella la superficie.
7. Decora con fettine di mela disposte a raggiera sulla superficie.
8. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
9. Sforna, lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
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