La Crostata Soffice al Mascarpone è un dolce delizioso e cremoso, perfetta per ogni occasione!

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola insieme la farina, il burro morbido, lo zucchero, l’uovo e il lievito fino a formare un impasto. Premi l’impasto in una teglia per crostate e fai raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
3. Cuoci la base per circa 15-20 minuti fino a quando diventa dorata. Lascia raffreddare.
4. In un’altra ciotola, monta la panna fino a ottenere dei picchi morbidi. Poi incorpora delicatamente il mascarpone, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Spalma la marmellata di ciliegie uniformemente sulla base raffreddata.
6. Versa il composto di mascarpone sulla marmellata e distribuiscilo uniformemente.
7. Fai raffreddare la crostata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Guarnisci con ciliegie fresche o una spolverata di zucchero a velo, se desideri.

Pronta a deliziare il tuo palato!