La forma più semplificata di pasta sfoglia. Con Farina + Acqua + Olio + Burro

In un contenitore sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. Aggiungete la farina lentamente continuando a mescolare fino a formare un impasto morbido che non si attacchi alle mani.
Lavorare l’impasto per 7-8 minuti, dividerlo in 4 parti uguali e lasciarlo riposare per 20 minuti, coperto.
Cospargete la farina sul piano di lavoro e stendete ogni porzione di impasto sottilmente.
Versare il burro fuso e distribuirlo sulla pasta stesa. Ripiegare e ungere l’impasto, ripetendo questo procedimento per tutte e quattro le porzioni.
Disporre al centro l’impasto piegato, piegare e ungere nuovamente. Ripetere questo passaggio con le altre due porzioni di impasto. Lasciare raffreddare nel congelatore per 25 minuti.
Stendere sottilmente l’impasto rimasto e tagliarlo a strisce spesse 3 dita.
Riempire con 1 cucchiaino di formaggio o altro ripieno a scelta. Chiude bene come si vede nel video.
Spennellare con tuorlo d’uovo e cuocere in forno preriscaldato a 185 gradi per 35-40 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Ulteriori suggerimenti:
Potete sperimentare ripieni diversi, come prosciutto, cioccolato o frutta, per personalizzare la vostra pasta sfoglia.

Fatto! Godetevi la vostra pasta sfoglia semplificata, croccante e deliziosa. Se hai domande o problemi durante la preparazione, assicurati di guardare il video su Dalla cucina di Fatma per una guida visiva completa. Buon appetito!