Consigli utili
Usa yogurt intero e compatto: con lo yogurt magro la consistenza sarà più fluida.
Se vuoi una versione ancora più cremosa, puoi sostituire una parte di olio con olio extravergine delicato.
Puoi personalizzare la salsa con curcuma, curry o paprika dolce per variare il gusto e il colore.
Conserva la maionese allo yogurt in un barattolo di vetro in frigorifero: si mantiene bene per 2-3 giorni.
Questa maionese è perfetta per chi vuole una salsa fresca e versatile senza appesantirsi. È ottima per accompagnare verdure, carni bianche, insalate di pesce o panini light. Una volta provata, diventerà un jolly in cucina.
Voir moins