1. Iniziate lavando e sbucciando le verdure, poi tagliatele grossolanamente. Mettetele in una pentola capiente, riempitela d’acqua, aggiungete un filo d’olio d’oliva e portate a ebollizione. Condite con sale e pepe, quindi lasciate cuocere per 20-30 minuti prima di aggiungere la pasta che preferite.
2. Per la cottura della pasta, consultate le istruzioni sulla confezione, che variano a seconda del tipo e della marca.
3. Una volta cotta, spegnete il fuoco e gustate subito la vostra Pastina!
Consigli e suggerimenti
Il brodo vegetale può essere preparato con più o meno verdure, a seconda dei vostri gusti e di ciò che trovate al mercato… Per una zuppa davvero più saporita, vi consigliamo di preparare il brodo vegetale il giorno prima!