La ricetta che mi salva quando ho ospiti: la torta delle monache è pronta in poco tempo e piace sempre

La ricetta che mi salva quando ho ospiti: la torta delle monache è pronta in poco tempo e piace sempre

L’ho scoperta per caso e ora la faccio sempre nelle feste: la torta delle monache è golosissima anche se non c’è farina e burro (con solo 170 Kcal)

Dolce semplice, profumato e che sa di casa

Allora… non so se capita anche a voi, ma ogni tanto mi prende quella voglia di fare un dolce che non sia il solito ciambellone, ma che nemmeno mi costringa a stare due ore a montare, setacciare, pesare alla millesima.
Ecco, la Torta delle Monache per me è proprio così: pochi ingredienti, ma quelli giusti. Non serve il lievito, non serve la bilancia da gioielliere, e soprattutto… si fa con la ricotta.

E la ricotta, diciamolo, è un ingrediente “furbo”: ricca di proteine, con grassi buoni, leggera rispetto ad altre creme, e se è fresca ha quel profumo di latte che già da solo ti mette di buon umore.