Ingredienti
280 gr di farina per dolci
50 gr di noci (soli gherigli)
90 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 180 gr di zucchero grezzo)
60 gr di uva passa
6 mele qualità Golden
3 uova
1 limone biologico (1 buccia grattugiata + succo)
1 bustina di lievito per dolci
1 poco di cremor tartaro
Preparazione
Per iniziare mettete l’uva passa in una scodella con dell’acqua, poi lasciatela a bagno per 15 minuti in modo tale che possa rinvenire.
Adesso accendete il forno, impostate la temperatura di 160°C e fatelo scaldare, nel frattempo foderate con della carta da forno debitamente bagnata e strizzata uno stampo di 26 centimetri.