La ricetta del plumcake al caffè e yogurt, ottimo da inzuppare nel latte!

Adesso accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C e fatelo scaldare, poi rivestite con apposita carta uno stampo per plumcake (diversamente oliatelo, infarinatelo o inzuccheratelo).
Ora versate lo yogurt in un contenitore dai bordi alti, inserite il dolcificante (oppure lo zucchero), lavorateli per bene, unite l’olio a filo, il caffè e il caffè solubile, dopodiché mescolate il tutto con le fruste elettriche.
Fatto questo inglobate a pioggia la farina, la fecola (precedentemente setacciate)e il lievito, amalgamate per ottenere un impasto morbido e trasferitelo all’interno del vostro stampo.
Infine mettete a cuocere dentro al forno ben caldo per 35 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine fate la prova dello stuzzicadenti e se occorre lasciate andare sul ripiano poi basso per ulteriori 5 minuti, poi aspettate che si raffreddi e servite.