Unire gli altri ingredienti liquidi: aggiungi all’impasto l’olio di semi di girasole, il succo d’arancia e la scorza grattugiata dell’arancia. Mescola bene per combinare gli ingredienti.
Incorporare la farina e il lievito: setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola con il composto liquido. Mescola bene con una spatola o le fruste per ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Preparare lo stampo e cuocere: fodera uno stampo da plumcake (circa 13×25 cm) con carta forno. Versa l’impasto nello stampo e livellalo bene. Preriscalda il forno a 170°C e inforna per 45 minuti, fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto al centro (puoi fare la prova stecchino).
Finitura e guarnizione: una volta sfornato, rimuovi il plumcake dallo stampo e spennellalo con un po’ di miele per dargli una finitura lucida e dolce. Completa il tutto spolverando con cocco grattugiato per aggiungere un tocco esotico e profumato